| in

Fursecuri crăpate cu “ciocolată” (reţeta fără zahăr)

Fursecuri cu ciocolată crăpate, fără zahăr
Reading Time: 3 minutes

Mie îmi plac foarte mult cum arată aceste fursecuri crăpate cu ciocolată. Le-am pregătit prima dată acum aproape un an, de ziua soțului meu. Am copt o jumătate de zi la ele. Nu pentru că ele ar lua atât de mult timp, dimpotrivă. Ci pentru că eu a trebuit să prepar o cantitate suficientă pentru aproximativ 200 de persoane.

De atunci le-am mai făcut de câteva ori, dar nu am fost împăcată cu cantitatea de zahăr şi cacao din rețeta inițială. Așa că am încercat să o adaptez puțin, astfel încât să fie potrivită și pentru copii.

Fursecuri crăpate cu "ciocolată"

Ingrediente:

  • 100 gr unt
  • 4 ouă
  • 5 linguri de miere (dacă le vreți mai dulci, puteți să mai adăugați câteva)
  • 250 gr făină integrală
  • 80 gr pudră de carob
  • 1 plic de praf de copt
  • 80 gr fulgi de cocos pentru ornat

Mod de preparare:

Se pregătește amestecul de făină cu pudra de carob și praful de copt într-un bol. În altul mixaţi untul tăiat cubuleţe împreună cu mierea. Apoi adăugați ouăle, unul câte unul. La final se adaugă amestecul de făină cu pudra de carob, pe care îl aveți deja pregătit. La această etapă, eu de obicei schimb paletele mixerului și le folosesc pe cele potrivite mixării aluaturilor.

Aluatul îl puteți pune în congelator 15-20 minute, ca să îl puteți lucra mai ușor. Eu mai sar peste etapa aceasta, prefer să îmi ung mâinile cu puțin ulei de cocos. Cred că la fel de bine ar merge și cu unt topit sau chiar cu apă. Formați biluţe, le tăvăliţi prin cocos și le așezați in tava de cuptor, pe hârtie de copt.

Se coc în cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 15 min.

Procesul de prepare este distractiv și pentru copii. Ohoooo, şi încă în ce fel! Vor adora să formeze biluțele din aluat, dar și gradul de murdărire este destul de ridicat. Aici depinde mult și de pragul vostru de toleranță. Si dacă tot am adus vorba, în afară de faptul că se duc foarte repede, ar mai avea un cusur: fulgii de cocos de pe ele se mai scutură. Așa că, până să se termine toată tava, va trebui să țineți aspiratorul prin apropiere. Dar acesta este un compromis pe care eu prefer să îl fac, pentru că fulgii de cocos înlocuiesc zahărul pudră din rețeta originală.

Sper că v-am dat o idee de desert pentru weekend şi nu numai! Noi le mai folosim şi pe post de gustare, mai ales atunci când ieşim pe afară cu copiii, iar ei sunt tentaţi de tot felul de minunăţii de la magazinele din apropiere. Se păstrează foarte bine, dar nu aş şti să spun cât, pentru că la noi nu au rezistat niciodată mai mult de 1-2 zile. 🙂

Dacă ţi-a plăcut articolul pe care tocmai l-ai citit şi ai vrea să prinzi de veste imediat ce se publică următorul, te invit să urmăreşti şi pagina de Facebook a blogului.

Submit

.

Tags:

Article by Denisa

Bună! Eu sunt Denisa și îți urez bun venit în lumea mea! Îndrăgostită de familia mea, de cărți, de dezvoltare personală și psihoterapie scriu cu pasiune despre lucruri frumoase sau mai puțin frumoase, despre povești de viață pe măsură ce le trăiesc. Sunt consilier de dezvoltare personală și psihoterapeut integrativ în formare, așa că dacă ți se pare că te pot ajuta cu ceva, dă-mi de știre folosind formularul de contact.

Comments

  1. Corina noiembrie 1, 2017 Răspunde

    Tot de la tine am aflat de reteta originala si inca de atunci m-am gandit ca mi-ar fi placut sa aiba si o varianta baby friendly. Nu m-am incumetat sa o adaptez chiar eu, asa ca ne prinde bine ca ai facut-o tu :D. Am incercat-o deja si a ciugulit si mofturosul meu...putin in gurita, mai mult pe jos :)), dar ma bucur ca nu a refuzat :D

    • Denisa noiembrie 3, 2017 Răspunde

      Wow, ăsta da succes! L-as ridica chiar la rangul de compliment.:-) Știu ce îi pregătesc data viitoare când veniți în vizită.

  2. Elena iunie 3, 2018 Răspunde

    Buna! Cate bucati ti-au iesit din cantitatea asta? Multumesc!

    • Denisa iunie 4, 2018 Răspunde

      Bună, Elena! Nu îmi amintesc exact, dar destul de multe. Cred că aproximativ 2 tăvi de cuptor. Pentru că la noi a venit vacanţa mai devreme, le voi face şi eu săptămâna aceasta şi revin cu un răspuns exact. Spor! :)

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.