contact@denisamanica.ro
  • Acasa
  • Despre mine ⌵
    • Despre blog
Denisa Mănica
  • Blog ⌵
    • A fi Părinte
    • Feminitate
    • Utile
    • Evenimente
  • Contact
  • Acasa
  • Despre mine ⌵
    • Despre blog
  • Blog ⌵
    • A fi Părinte
    • Feminitate
    • Utile
    • Evenimente
  • Contact
aprilie 6, 2018 | in Utile

Rulouri cu scorţişoară şi nucă din aluat pregătit la maşina de pâine

rulouri cu scorțișoară_prezentare
Reading Time: 3 minutes

Acum vreo 2-3 săptămâni, când venise iarna peste noi la început de primăvară, am zis că dacă tot făceam pârtie prin curte în loc să plantăm flori în grădină, să adaptăm şi aromele din casă. Păi ce miroase mai bine a iarnă decât scorţişoara? Când vremea ne dă nămeţi de zăpadă primăvara, noi facem limonadă şi…rulouri cu scorţişoară şi nucă. Ideea ne-a venit în timp ce urmăream aventurile lui Minnie şi a ajutoarelor sale abile… care, între noi fie vorba, de data aceasta nu erau chiar aşa abile. După ce Clarabelle stricase tot ce se putea, până la urmă a adus tava ei cu cinnamon rolls şi a reuşit să găsească o soluţie temporară pentru o ţeavă spartă. Atunci m-am trezit spunându-le copiilor:

Ştiţi?! Şi noi am putea să facem rulouri cu scorţişoară acasă!

Şi de atunci, cuptorul nostru a copt câteva ture bune de rulouri. Nu a trecut weekend de primăvaro-iarnă fără să avem arome de cozonac şi scorţişoară în casă. Pentru aluat am păstrat reţeta clasică de cozonac, dar am pasat frământatul maşinii de făcut pâine.

Reţetă rulouri cu scorţişoară şi nucă:

Ingrediente:

5 gălbenuşuri de ou

235 ml lapte

200 ml ulei

7 linguri miere

25 gr drojdie proaspătă

600 gr făină

Pentru umplutură:

80 gr nucă

1-2 linguriţe scorţişoară

4-5 linguri zahăr de cocos

Mod de preparare:

Puneţi toate ingredientele pentru aluat în cuva maşinii de făcut pâine şi apoi setaţi-o la programul pentru aluat. Al meu durează o oră şi jumătate, timp suficient să macin nuca în blenderul cu lamă S şi apoi să adaug peste ea zahărul şi scorţişoara.

În ceea ce priveşte aluatul, urmăriţi-l puţin la începutul programului. Ar trebui să fie mai moale, dar să se adune sub formă de minge care se dezlipeşte de pe pereţii tăvii. Dacă vi se pare ceva în neregulă, mai adăugaţi o cantitate mică de făină sau de lapte, după caz. Nu vă faceţi griji dacă nu creşte în timpul programului. Dar la final, când îl răsturnaţi pe suprafaţa de lucru presărată cu puţină făină, ar trebui să aibă o textură relativ pufoasă şi moale. Îl mai frământaţi puţin, câteva secunde, cât să nu mai fie lipicios. Îl împărţiţi în două bile pe care le înţindeţi în foi de aproximativ 3 cm grosime şi apoi puneţi din abundenţă din amestecul de nucă, scorţisoară şi zahăr. Rulaţi cât puteţi de strâns şi tăiaţi în rondele mai groase, cam de 5 cm. Şi în tavă lăsaţi câţiva centimetri buni între rulouri, pentru că acestea urmează să crească destul de mult.

Preîncălziţi cuptorul la 160 de grade şi apoi îl opriţi. Aşezaţi în interior tava cu rulouri la crescut pentru 10-15 minute. Este un fel de truc pe care eu îl folosesc când vreau să cresc rapid aluaturile. După ce sunteţi mulţumiţi de cum arată, porniţi din nou cuptorul şi le coaceţi la 160 de grade, timp de aproximativ 25 minute.

Scuzaţi pozele, dar erau cam scumpe la vedere rulourile mele! Nici nu scoteam tava bine din cuptor şi aproape jumătate dintre ele dispăreau.

Sunt foarte încântată de descoperirea mea cu aluatul pregătit la maşina de pâine. Atât de încântată, încât şi cozonacii pentru Paşti tot cu ajutorul maşinii intenţionez să îi pregătesc (din cantitatea de mai sus, ies doi cozonacii). Doar cine nu a frământat niciodată un cozonac nu înţelege cât timp scuteşte! 🙂

Paşte fericit! Să aveţi sărbătoti luminate şi liniştite!

 

Dacă ţi-a plăcut articolul pe care tocmai l-ai citit şi ai vrea să prinzi de veste imediat ce se publică următorul, te invit să urmăreşti şi pagina de Facebook a blogului.

Submit

Similare

Join Discussion
0 0

Article by Denisa

Bună! Eu sunt Denisa și îți urez bun venit în lumea mea! Îndrăgostită de familia mea, de cărți, de dezvoltare personală și psihoterapie scriu cu pasiune despre lucruri frumoase sau mai puțin frumoase, despre povești de viață pe măsură ce le trăiesc. Sunt consilier de dezvoltare personală și psihoterapeut integrativ în formare, așa că dacă ți se pare că te pot ajuta cu ceva, dă-mi de știre folosind formularul de contact.

Previous StoryŞi părinţii ar vrea să se relaxeze uneori…dacă ar putea Next StorySosul discordiei şi tantrumurile în public

Comments

Cancel Reply

(not be shared)

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cauta un articol

Facebook

Facebook

Abonare E-mail

Vei primi notificari pe e-mail, despre fiecare postare noua.

Alătură-te celorlalți 23 de abonați

Ultimele Articole

  • Red & Black Online Workshop (2)

    “Din interior la exterior” – primul meu workshop online pentru tine

  • IMG_20220205_180212

    Să sperăm că acesta este sfârșitul (gânduri din izolare)

  • IMG_20220120_092340

    DE CE și CUM să îți scrii o scrisoare la început de an…

  • people-2587353_1280

    Cum se simte Crăciunul tău, atunci când nu mai trăiești în România?

  • 260605489_881390729225297_5174927168452504290_n

    Un an și (aproape) patru luni de aventură olandeză

Scriu despre

alimentație sănătoasă alăptare autocontrol blog blogging cadouri campanie comunitate conștientizare copii copiii cuplu călătorii cărţi educaţie emoţii eveniment feminitate fotografii de familie frumuseţe handmade informaţie investiţie iubire necondiţionată maternitate mămicie noi doi Oana Moraru parenting relaţie responsabilitate reţete reţete fără zahăr sănătate sărbătoare teatru Tv vacanţă viaţa e frumoasă vulnerabilitate work at home moms zile din viața noastră îngrijire şcoală pentru bloggeri şcoală pentru părinţi

Discuţii, discuţii

  • Denisa la Un an și (aproape) patru luni de aventură olandeză
  • Flori la Un an și (aproape) patru luni de aventură olandeză
  • Adriana la “Din interior la exterior” – primul meu workshop online pentru tine
  • Natalia Dabija la “Din interior la exterior” – primul meu workshop online pentru tine
  • Laura la Cum se simte Crăciunul tău, atunci când nu mai trăiești în România?

Categorii

  • A fi părinte
  • Campanii
  • Evenimente
  • Feminitate
  • Utile

Caută

Linkuri utile

  • Politică de confidențialitate

Arhivă

iulie 2022
L Ma Mi J V S D
« feb.    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Copyright DenisaMănica.ro | Web-Design by Cloudberries.ro